Compléments alimentaires & réactions allergiques

Les réactions allergiques : pour en savoir plus

Seul un examen médical complet avec tests peut déterminer précisément quel est l'allergène en cause. Dans le parcours classique, s'ensuit soit une éviction totale de l'allergène responsable (régime sans gluten par exemple), soit une désensibilisation progressive suivie par un allergologue.

L'allergie aérienne et ses manifestations physiques

La plupart du temps, l'allergie aérienne provoque des symptômes dits immédiats qui se manifestent rapidement de quelques minutes à 2 ou 3 heures après le contact avec l'allergène. 

La rhinite allergique ou le rhume des foins

La rhinite allergique est la réaction la plus courante des allergies aériennes. On l'appelle populairement le « rhume des foins ». Cela se manifeste par des crises d'éternuements et un nez bouché ou qui coule intempestivement. On note aussi des démangeaisons au niveau des narines et parfois dans l'arrière de la gorge. 

La raison de cette réaction allergique typique vient des pollens de graminés qui se déplacent dans l’air du printemps à l'été. On parle alors d'allergie saisonnière. 

Quand il s'agit d'une allergie de poils d'animaux (chien, chat, cheval), de moisissures, d'acariens etc...,  le caractère permanent de l'allergie est très handicapant. 

La conjonctivite allergique

Dans le cas d'une conjonctivite d'origine allergique, les deux yeux larmoient et rougissent. La lumière devient difficile à supporter et le port de lunettes de soleil peut parfois soulager l'inconfort. En revanche, les lentilles de contact, quant à elles, ont plutôt tendance à aggraver la situation. 

L'asthme allergique 

Les allergies aériennes peuvent provoquer des crises d'asthmes autant chez l'adulte que chez l'enfant. Cela se manifeste par une gêne au niveau respiratoire, à l'inspiration ou à l'expiration, le tout accompagné de sifflements pulmonaires et d'un essoufflement. La toux peut parfois s'ajouter mais cela n'est pas systématique. 

Les allergies alimentaires et leurs symptômes

Les aliments responsables d'allergie et les symptômes associés varient selon l'âge de la personne. En revanche, l'apparition de ces mêmes symptômes est souvent rapide, de quelques minutes à 2 heures après la consommation de l'aliment responsable. 

Allergie ou intolérance alimentaire ?

Les symptômes d'une allergie apparaissent presque de suite après l'ingestion de l'aliment alors que ceux d'une intolérance sont progressifs et s'installent dans le temps. 

Chez l'enfant

• rhinite avec ou sans asthme

• poussée d'eczéma atopique

• urticaire

• troubles digestifs : douleurs abdominales, vomissements, diarrhées, RGO, constipation

• choc anaphylactique

Chez l'adulte :

• syndrome oral : démangeaisons du palais et de la gorge, gonflement des lèvres

• troubles digestifs : douleurs abdominales, diarrhées

• oedème de Quincke

• choc anaphylactique : se produit après la consommation de l'aliment allergène suivi d'une activité sportive

Zoom sur le choc anaphylactique

Sans une injection en urgence d'adrénaline en intramusculaire et une hospitalisation, le choc anaphylactique peut être mortel. 

Le choc anaphylactique touche :

• le système cardio-vasculaire avec des troubles du rythme cardiaque.

• le système respiratoire avec la crise d'asthme.

• le système digestif avec des vomissements.

• le système cutanéo-muqueux  avec la présence d'oedème et d'urticaire.

Comment se pose le diagnostic d'une allergie

Le médecin va procéder à un interrogatoire puis va rediriger le patient vers un allergologue pour que celui-ci entame des recherches plus approfondies et spécifiques.

Le bilan allergologique comporte :

• Des tests cutanés (prick-tests) pour trouver l'allergène en cause. Il s'agit de déposer des gouttes de chaque allergène suspectés sur la peau puis de piquer pour les faire pénétrer légèrement et d'observer au bout de 15 minutes s'il y a réaction allergique ou pas (rougeur, gonflement, démangeaisons).

• Des analyses sanguines pour doser les IgE (anticorps immunoglobuline E) spécifiques.

• Des tests de provocation aux allergènes en milieu hospitalier. Ce test consiste à administrer l'allergène afin de reproduire la réaction allergique. 

Les signes qui vous invitent à aller consulter un médecin sans tarder

• La fréquence et l'intensité des réactions allergiques augmentent sensiblement.

• Des nouveaux signes d'allergies apparaissent.

• En cas de malaise ou d'hypotension après le repas.