Une fringale est une envie subite, intempestive et irrépressible de manger. Quand elle se réveille, elle témoigne d'un besoin physiologique et/ou psychologique.
Quand les fringales relèvent de besoins physiologiques
Parfois, il arrive que les fringales révèlent des carences nutritionnelles. En effet, pour correctement fonctionner, votre corps a besoin de lipides, de glucides, de protéines, de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Cependant, lorsque l'un d'entre eux est en déficit, votre cerveau envoie le signal et provoque la sensation de faim.
Les envies de sucre témoignent d'une baisse de la glycémie (hypoglycémie) qui n'est autre que le taux de sucre dans le sang. Cette condition impacte l'état général puisque les muscles n'ont plus assez de glucose pour correctement fonctionner. L'hypoglycémie est donc un signal fort révélant un déficit manifeste en glucose. Et c'est ainsi que l'envie de manger va se réveiller...
Il en est de même pour les envies de banane qui vont signifier un besoin en potassium, les envies de viande peuvent traduire une carence en fer etc... Toutefois, le bon sens reste de mise : il faut savoir faire la différence entre besoin et gourmandise !
Fringales : quand les envies de sucres s'emballent
Les envies irrépressibles de sucre sont souvent liées à une hypoglycémie et/ou à une déshydratation.
Néanmoins, elles peuvent également être un des nombreux symptômes d'une candidose. Le candida albicans se nourrit de sucre. Pour avoir sa « dose », il envoit des signaux au cerveau afin que celui-ci réveille la sensation de faim et surtout l'envie de sucré. On comprend alors que cette envie est un besoin « manipulé »...
Enfin, une baisse de sérotonine provoque des fringales en fin de journée vers 17h. Ainsi, il s'agit plutôt d'une carence en neurotransmetteur.
Fringales : pour combler un vide affectif ?
Les compulsions alimentaires cherchent souvent à combler un vide. Elles sont révélatrices d'angoisses profondes et seul un travail en psychothérapie permet de déceler et de comprendre ces fringales.
Cependant, il est important de souligner que des envies psychologiques et physiologiques peuvent également être entremêlées.
Comment éviter les fringales
Tout d'abord, il est important d'avoir des repas complets et suffisamment consistants avec des protéines, des glucides, des lipides et des fruits et légumes frais.
Bon à savoir : ce sont les acides gras qui donnent la sensation de satiété !
Le chrome permet de baisser la glycémie.Il est particulièrement intéressant dans les cas de prédiabète ou de diabète de type 2.
Plus on mange sucré, plus on a envie de sucre. Il est donc nécessaire de limiter l'apport en saccharose et de favoriser les sucres naturels issus de fruits, de végétaux ou de miel par exemple.
Idée d'en-cas sain : au lieu de se ruer sur les biscuits et les jus de fruits, préférez des oléagineux (noix, noisettes, amandes, noix de cajou, noix du Brésil...) accompagné d'une infusion ou d'une chicorée (non sucrée !).
Pensez à bien mastiquer. La digestion commence dans la bouche ! La sensation de satiété apparaît 20 minutes après avoir avalé la première bouchée .Prenez le temps de manger. Le repas doit être un moment convivial de partage et d'échange.