Iode

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L’iode est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Il est indispensable à la fabrication des hormones thyroïdiennes.

L’iode est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Il est présent à l’état de trace sous plusieurs formes chimiques.
Intégré à la structure chimique des hormones thyroïdiennes, il est essentiel à leur synthèse. 
Ces hormones sont indispensables à la croissance du cerveau du fœtus durant la période intra-utérine. Elles régulent la croissance et la maturation cellulaire durant l’enfance.   
À tout âge elles participent aux grandes fonctions vitales telles que la régulation de la température interne, l’équilibre du métabolisme des sucres et des lipides, ou encore la synthèse des protéines.

Une carence en iode peut aboutir à un ralentissement du fonctionnement de la glande thyroïde (hypothyroïdie ou hypothyroïdite). Cette glande a absolument besoin d'iode pour produire ses hormones. 
Selon une étude européenne récente (étude SU.VI.MAX), sur le territoire français, l'ensemble de la population adulte serait déficitaire en iode, avec un risque croissant de l’Ouest vers l’Est. L’insuffisance d’apport en iode concerne près de 25 % des hommes et des femmes de 55 à 60 ans. L'iode est surtout présent dans les produits de la mer, comme les algues, les poissons, les crustacés et les mollusques ainsi que le sel marin non raffiné. La viande, les fruits et les légumes (à l'exception des haricots verts et de l'ail) sont très pauvres en iode. 
Certains médicaments (lithium, l’interféron, amiodarone ou cordarone) ou certaines pollutions notamment radioactives ou nucléaires peuvent bloquer le métabolisme de l’iode. Actuellement, certaines études scientifiques suggèrent que les pollutions radioactives pourraient même induire des cancers de la glande thyroïde.
 

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  • JACQUES D. le 17/10/2018 06:53:12

    Pour le moment il est trop tôt pour juger